Novembre : Préparer le potager pour le repos hivernal : entretien, protection et planification

Même en novembre, il reste encore des récoltes à faire dans votre potager ou votre verger.

1.1. Les récoltes tardives

• Légumes-racines : Carottes, betteraves, navets, panais, céleris-raves.
• Légumes-feuilles : Épinards, mâche, laitues d’hiver, chicorées.
• Légumes vivaces : Artichauts (si les températures ne sont pas trop basses).
• Fruits d’automne : Pommes tardives, poires, coings, kakis, noix, châtaignes.

1.2. Stocker les récoltes pour l’hiver

• Racines et tubercules : Conservez-les dans du sable humide ou en cave, dans un endroit frais et sombre.
• Pommes et poires : Stockez-les dans des cagettes, en veillant à espacer les fruits pour éviter qu’ils ne se touchent et pourrissent.
• Courges : Gardez-les dans un endroit sec et frais, à une température de 12 à 15°C.

1.3. Récolter les engrais verts

Si vous avez semé des engrais verts comme la phacélie ou la moutarde en début d’automne, vous pouvez les faucher pour les laisser se décomposer en surface. Cela enrichira votre sol en matière organique avant l’hiver.

Avec l’arrivée du froid, protéger vos parcelles et vos cultures est une priorité pour maintenir un sol vivant et fertile.

2.1. Pailler abondamment

• Pourquoi ? : Le paillage protège le sol du gel, limite l’érosion due aux pluies et nourrit la faune du sol pendant l’hiver.
• Quels matériaux ? : Utilisez de la paille, des feuilles mortes, du BRF ou des résidus de culture sains.
• Où pailler ? : Protégez les parcelles nues, les légumes vivaces (artichauts, asperges) et les fraisiers.

2.2. Protéger les plantes sensibles

• Légumes vivaces : Ajoutez une épaisse couche de paillage au pied des artichauts, rhubarbes ou asperges pour les isoler du froid.
• Arbres fruitiers jeunes : Protégez les troncs avec un manchon ou un voile d’hivernage pour éviter les dégâts causés par les rongeurs ou le gel.

2.3. Aérer et nettoyer les parcelles

• Enlevez les restes de cultures mortes ou malades pour éviter que les ravageurs ou champignons ne survivent dans les résidus.
• Utilisez une grelinette pour aérer doucement la terre sans perturber la vie du sol.

Novembre est encore propice à certaines plantations et semis qui profiteront du repos hivernal pour bien s’implanter.

3.1. Planter les légumes d’hiver

• Ail et oignons d’automne : Plantez-les maintenant pour des récoltes précoces au printemps ou en début d’été.
• Échalotes : Installez-les dans un sol bien drainé pour éviter qu’elles ne pourrissent.

3.2. Planter des arbres et arbustes fruitiers

• Plantez les arbres fruitiers à racines nues (pommiers, poiriers, pruniers).
• Installez des petits fruits (groseilliers, cassissiers, framboisiers) pour préparer vos récoltes futures.

3.3. Diviser et déplacer les vivaces

• Divisez les plantes vivaces comme la rhubarbe ou la ciboulette pour les multiplier et leur donner un nouvel élan.
• Déplacez les plantes mal positionnées ou trop serrées pour mieux organiser vos parcelles.

Novembre est également le moment idéal pour entretenir vos équipements de jardinage et préparer vos infrastructures pour l’hiver.

4.1. Nettoyer et ranger les outils

• Nettoyez vos outils (sécateurs, bêches, grelinettes) pour enlever la terre et les résidus organiques.
• Affûtez vos sécateurs et bêches pour qu’ils soient prêts à l’emploi au printemps.
• Rangez-les dans un endroit sec pour éviter qu’ils ne rouillent.

4.2. Vérifier les structures du jardin

• Réparez les tuteurs, treillis ou serres qui auraient été endommagés pendant la saison.
• Nettoyez les serres et tunnels pour maximiser la lumière disponible pour les cultures hivernales.

Un potager vivant est aussi un refuge pour la faune en hiver. En novembre, vous pouvez encore poser des gestes simples pour accueillir les auxiliaires et pollinisateurs.

5.1. Créer des abris pour l’hiver

• Laissez un coin du jardin sauvage avec des tas de feuilles mortes ou de bois pour abriter les hérissons et autres animaux utiles.
• Installez des hôtels à insectes pour accueillir les coccinelles, syrphes et abeilles solitaires.

5.2. Nourrir les pollinisateurs et oiseaux

• Plantez des bulbes à floraison précoce (crocus, perce-neige) pour offrir une première source de nourriture au printemps.
• Disposez des mangeoires pour les oiseaux et renouvelez l’eau dans les abreuvoirs.

Novembre est aussi un mois de réflexion et de planification. C’est le moment idéal pour tirer les leçons de la saison passée et anticiper vos prochaines cultures.

6.1. Faire le bilan de la saison

• Quelles cultures ont bien poussé ? Quelles ont souffert de maladies ou de ravageurs ?
• Quelles associations de cultures ont été efficaces ?
• Notez vos observations dans un carnet de jardinage pour mieux organiser vos semis et plantations l’année prochaine.

6.2. Préparer vos commandes de graines

• Commencez à réfléchir aux variétés que vous souhaitez semer ou planter au printemps.
• Favorisez les semences locales, anciennes et reproductibles pour préserver la biodiversité.

Enfin, novembre est un mois où l’on peut ralentir et apprécier la beauté du jardin en transition. Prenez le temps de vous reconnecter avec la nature et d’observer la vie qui continue malgré le froid.

7.1. Partager les fruits de votre travail

• Offrez des conserves, des fruits secs ou des légumes stockés à vos proches pour partager les récoltes.
• Organisez un goûter automnal au jardin pour profiter des derniers instants de douceur avant l’hiver.

7.2. Savourer le repos du potager

Asseyez-vous près de votre parcelle et contemplez les couleurs chaudes des feuilles mortes, le travail des oiseaux et des insectes, et l’équilibre de la nature qui s’installe.

Novembre est un mois paisible mais crucial pour le potager. Entre récolter les derniers légumes, protéger le sol et les cultures vivaces, et planifier l’année suivante, ce mois est riche de gestes qui garantiront un jardin fertile et vivant au printemps prochain.

Prenez le temps d’apprécier ce calme automnal et de préparer vos projets pour la saison à venir. Rendez-vous en décembre pour les derniers travaux de l’année et les préparatifs de la pause hivernale ! ❄️🍂