Décembre : Le potager au repos : protéger, observer et planifier l’année à venir

Même en plein hiver, le potager peut encore offrir quelques récoltes. Ces légumes robustes résistent au froid et apportent des saveurs réconfortantes à votre table.

1.1. Les récoltes de décembre

• Légumes-racines : Carottes, panais, navets, céleris-raves encore en terre.

• Légumes-feuilles : Mâche, épinards, laitues d’hiver, chicorées.

• Poireaux : Ils résistent très bien au gel et se récoltent au fur et à mesure des besoins.

• Choux : Choux de Bruxelles, choux frisés, qui gagnent en saveur après une légère gelée.

1.2. Stocker les récoltes

• Conservez les racines (carottes, céleris-raves) dans du sable humide dans un endroit frais.

• Récoltez les dernières pommes et poires stockées pour éviter qu’elles ne s’abîment.

Avec les températures froides et parfois les intempéries, décembre est le moment clé pour protéger vos plantes et votre sol afin qu’ils passent l’hiver sans encombre.

2.1. Renforcez le paillage

• Pour les cultures vivaces : Ajoutez une épaisse couche de paille ou de feuilles mortes au pied des artichauts, rhubarbes, asperges et fraisiers.

• Pour le sol nu : Protégez vos parcelles inoccupées avec du paillage (BRF, paille, compost) pour éviter l’érosion et garder la vie microbienne active.

2.2. Protégez vos jeunes plants

• Installez des cloches, tunnels ou voiles d’hivernage sur les semis de mâche, laitues d’hiver ou épinards pour les protéger des gelées.

• Utilisez des voiles de protection sur les légumes-racines encore en place pour éviter qu’ils ne gèlent.

2.3. Protégez vos arbres fruitiers

• Badigeonnez les troncs avec du lait de chaux pour prévenir les maladies et les parasites qui pourraient se loger dans l’écorce.

• Installez des manchons de protection autour des jeunes arbres pour éviter les dégâts causés par les rongeurs.

Le mois de décembre est idéal pour effectuer un entretien minutieux de vos outils et structures. Cela garantit leur longévité et leur bon fonctionnement pour la saison suivante.

3.1. Nettoyer et ranger les outils

• Nettoyez vos outils (sécateurs, bêches, grelinettes) pour éliminer la terre et les résidus.

• Désinfectez les sécateurs pour éviter la propagation de maladies au printemps.

• Stockez les outils dans un endroit sec pour prévenir la rouille.

3.2. Vérifier les structures

• Réparez ou remplacez les tuteurs, treillis ou supports endommagés.

• Nettoyez les serres et tunnels pour maximiser la lumière naturelle et éliminer les résidus qui pourraient abriter des parasites.

3.3. Préparer les récupérateurs d’eau

• Vidangez les cuves d’eau de pluie si nécessaire pour éviter qu’elles ne gèlent et ne se fissurent.

• Nettoyez les gouttières et récupérateurs pour être prêt à collecter l’eau dès les premières pluies printanières.

Même en hiver, la biodiversité joue un rôle crucial dans l’équilibre de votre potager.

4.1. Offrir des abris aux auxiliaires

• Laissez un coin sauvage avec des tas de feuilles mortes ou de bois pour les hérissons et insectes utiles.

• Vérifiez les hôtels à insectes et complétez-les si nécessaire avec des matériaux adaptés (tiges creuses, morceaux de bois).

4.2. Nourrir les oiseaux

• Installez des mangeoires avec des graines adaptées (tournesol, millet) pour les oiseaux.

• Disposez une coupelle d’eau non gelée pour qu’ils puissent boire. Les oiseaux sont vos alliés au printemps pour lutter contre les chenilles et autres ravageurs.

Avec moins de travaux au jardin, décembre est un mois parfait pour réfléchir à la saison à venir et organiser vos futures cultures.

5.1. Faire le bilan de l’année écoulée

• Notez ce qui a bien poussé, ce qui a été plus difficile, et ce que vous souhaitez améliorer.

• Réfléchissez aux nouvelles techniques ou variétés que vous aimeriez tester.

5.2. Organiser vos futures plantations

• Dessinez un plan de votre potager pour organiser les rotations des cultures et les associations bénéfiques.

• Prévoyez les emplacements pour les légumes gourmands, les engrais verts, et les fleurs utiles.

5.3. Commander vos graines

• Faites le tri dans vos graines restantes et vérifiez leur viabilité.

• Commandez des graines reproductibles et locales pour préserver la biodiversité et obtenir des variétés adaptées à votre climat.

Décembre est aussi une période où le jardinier peut ralentir et profiter du calme et de la beauté de l’hiver.

6.1. Observer et s’inspirer

• Observez la nature autour de vous : les formes des branches dénudées, les oiseaux en quête de nourriture, le givre qui dessine des motifs sur le sol.

• Prenez des notes ou dessinez vos observations pour mieux comprendre les cycles naturels.

6.2. Partager et transmettre

• Offrez des cadeaux liés au jardinage : bocaux de conserves, sachets de graines, ou livres inspirants.

• Transmettez vos connaissances à vos proches ou enfants pour partager votre passion du potager.

6.3. Rêver de la saison à venir

Décembre est le mois parfait pour rêver à ce que vous souhaitez réaliser au jardin l’année prochaine. Prenez le temps de visualiser un potager encore plus vivant, équilibré et productif.

Décembre est le mois où le potager se repose, mais où le jardinier reste attentif. En protégeant le sol et les cultures, en entretenant vos outils, et en planifiant soigneusement vos futures plantations, vous posez les bases d’une nouvelle année pleine de promesses.

Prenez le temps d’apprécier ce calme hivernal et de célébrer le cycle de la nature qui continue, même en sommeil. Rendez-vous l’année prochaine pour de nouvelles aventures potagères ! 🌱❄️